1989 eröffneten Hyi Ja Jung und Seung Chul Choi ihr erstes Restaurant in Korea — ein Restaurant mit Holzkohlegrill, verwurzelt in der Tradition des koreanischen BBQ. 2002 brachte die Familie ihre Leidenschaft nach Deutschland und übernahm das Koreahaus im Hannoveraner Stadtteil Vahrenwald. Sechs Jahre später eröffnete Restaurant Chois seine Türen an der Lister Meile — und ein neues Kapitel begann. 2017 stieß die zweite Generation dazu: Jeong In, ausgebildete Köchin im Sofitel München, und Jeong Hurn, der in Freiburg Wirtschaftswissenschaften studierte. Gemeinsam mit ihren Eltern haben sie Chois zu dem gemacht, was es heute ist — ein raffiniertes, authentisches koreanisches Restaurant, in dem Familienrezepte, frische Zutaten und echte Gastfreundschaft an jedem Tisch zusammenkommen.
Erleben Sie reiche Aromen, altbewährte Rezepte und eine lebendige Kultur