Koreanische Küche

Koreanische Küche

Koreanische Küche ist mehr als das, was auf der Speisekarte steht – sie steht für die Kunst, gemeinsam zu essen. Entdecken Sie, was hinter den Gerichten steckt.

구이 · Korean BBQ

Koreanisches BBQ

Gegrilltes Fleisch am eigenen Tisch — aromatisch, gesellig, unvergesslich. Sie grillen selbst, teilen den Moment und genießen jeden Bissen.

전골 · Hot Pot

Hot Pot

Ein Topf, der an Ihrem Tisch gart. Für zwei. Langsam, wärmend und wunderbar gesellig.

반찬 · Banchan

Banchan

Kleine Schälchen, große Vielfalt. Kimchi, Sojasprossen, eingelegter Rettich — immer frisch, immer nachgefüllt.

김치 · Kimchi

Kimchi

Kimchi ist nicht nur ein Gericht – es steht für Koreas Tradition des fermentierten Gemüses, mit Hunderten Sorten über den Kohl hinaus. Frisch zubereitet und dann fermentiert, ist es voller nützlicher Bakterien.

장 · Jang

Jang

Koreas ursprüngliche Wellness-Tradition. Doenjang, Ganjang und Gochujang werden monatelang fermentiert und verleihen jedem Gericht Tiefe, Reichhaltigkeit und Balance.

쌈 · Ssam

Ssam

Ein Salatblatt, gegrilltes Fleisch, Reis und ein Hauch Ssamjang – zusammen eingewickelt zu einem Bissen, der ausgewogen, frisch und leicht ist.

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