{"id":2,"date":"2026-07-02T07:18:52","date_gmt":"2026-07-02T07:18:52","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurant-chois.de\/?page_id=2"},"modified":"2026-07-06T07:21:46","modified_gmt":"2026-07-06T07:21:46","slug":"our-story","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/restaurant-chois.de\/de\/our-story\/","title":{"rendered":"Unsere Geschichte"},"content":{"rendered":"
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SEIT 1989<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Unsere Geschichte<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Zwei Generationen, eine Familie, eine K\u00fcche.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1989 er\u00f6ffneten Hyi Ja Jung und Seung Chul Choi ihr erstes Restaurant in Korea \u2014 ein Restaurant mit Holzkohlegrill, verwurzelt in der Tradition des koreanischen BBQ. 2002 brachte die Familie ihre Leidenschaft nach Deutschland und \u00fcbernahm das Koreahaus im Hannoveraner Stadtteil Vahrenwald. Sechs Jahre sp\u00e4ter er\u00f6ffnete Restaurant Chois seine T\u00fcren an der Lister Meile \u2014 und ein neues Kapitel begann. 2017 stie\u00df die zweite Generation dazu: Jeong In, ausgebildete K\u00f6chin im Sofitel M\u00fcnchen,\nund Jeong Hurn, der in Freiburg Wirtschaftswissenschaften studierte. Gemeinsam mit ihren Eltern haben sie Chois zu dem gemacht, was es heute ist \u2014 ein raffiniertes, authentisches koreanisches Restaurant, in dem Familienrezepte, frische Zutaten und echte Gastfreundschaft an jedem\nTisch zusammenkommen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Eine Geschichte, die Hannover ins Herz geschlossen hat.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Koreanische K\u00fcche<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Entdecken Sie die Welt der koreanischen K\u00fcche.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Erleben Sie reiche Aromen, altbew\u00e4hrte Rezepte und eine lebendige Kultur<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tUnsere Speisekarte entdecken<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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RESERVIERUNG<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ihr Tisch\u00a0wartet.<\/em><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Since 1989 Our Story Two generations, one family, one kitchen. In 1989, Hyi Ja Jung and Seung Chul Choi opened their first restaurant in Korea \u2014 a charcoal grill house rooted in the traditions of Korean BBQ. In 2002, the family brought their passion to Germany, taking over the Koreahaus in Hannover\u2019s Vahrenwald district. Six […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"elementor_header_footer","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/restaurant-chois.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/restaurant-chois.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/restaurant-chois.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurant-chois.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurant-chois.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/restaurant-chois.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":255,"href":"https:\/\/restaurant-chois.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2\/revisions\/255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/restaurant-chois.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}